Sadillac
Population municipale : 100 habitants
Sadillac, territoire du Périgord et du Sud-Ouest : 17 signes de qualité à tracer
Patrimoine culinaire local
Sadillac s'inscrit dans le patrimoine gastronomique du Périgord et du Sud-Ouest. Le territoire est associé à 17 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, couvrant les filières de la viande avec l'Agneau du Périgord, le Poulet du Périgord et les Volailles de Gascogne, ainsi que des productions emblématiques comme le Canard à foie gras du Sud-Ouest, les Pruneaux d'Agen et le Jambon de Bayonne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- AOPBergerac
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- AOPCôtes de Bergerac
- IGPFraise du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sadillac compte actuellement 13 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire pour explorer ces entreprises locales et accéder à leurs données de traçabilité complètes. Producteurs du territoire, rejoignez la plateforme pour documenter votre démarche de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MARGUERITE DELPITSADILLAC (24)
- SERGE FROUSTIERSADILLAC (24)
- INDIVISION COSTESADILLAC (24)
- DE LA COUTAUDESADILLAC (24)
- GUY BOUTETSADILLAC (24)
- JEAN BAPTISTE TRAVERSACSADILLAC (24)
- DOMAINE PETIT CAILLOUSADILLAC (24)
- CECILE CASTANDETSADILLAC (24)
- FRANCINE BORDESSADILLAC (24)
- GINETTE FRUTTEROSADILLAC (24)
- JEAN-FRANCOIS FRUTTEROSADILLAC (24)
- SARL VIGNOBLES BERNARD ET FILS EN PERIGORDSADILLAC (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sadillac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sadillac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Sadillac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Portes Sud Périgord
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPIDROPT
- SM de cohérence territoriale du Bergeracois
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM du Dropt Amont
- SM du Dropt Aval
- SM Périgord Numérique
- SMAEP Coteaux Pourpres
- Syndicat départemental d'énergies 24