Ruch
Population municipale : 539 habitants
Ruch, territoire de patrimoine agroalimentaire en Gironde avec 50 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Ruch, commune de Gironde, s'inscrit dans une région riche d'appellations agroalimentaires reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité de productions prestigieuses : Agneau de Pauillac, Porc du Sud-Ouest, Jambon de Bayonne et Canard à foie gras du Sud-Ouest côté viande ; vins d'appellation comme Bordeaux, Bordeaux supérieur, Entre-deux-Mers et Crémant de Bordeaux ; ainsi que Pruneaux d'Agen et Caviar d'Aquitaine. Ces signes de qualité structurent l'identité productive de cette zone viticole et agroalimentaire historique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Ruch compte actuellement 50 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez leurs filières, leurs pratiques et leur engagement en matière de traçabilité en explorant notre annuaire. Accédez aux détails de chaque producteur pour suivre l'origine et la transparence de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA DU PAVILLONRUCH (33)
- EARL VIGNOBLES BOUSSEAURUCH (33)
- LA GAMAGERUCH (33)
- CLOS DE LA MOLENIERUCH (33)
- YANNICK VELASCORUCH (33)
- SCEA VIGNOBLE COMBRETRUCH (33)
- GAEC DES ABEILLES DE L ENGRANNERUCH (33)
- EARL DES VIGNOBLES MALLEMANCHERUCH (33)
- CAVE COOPERATIVE CHAIS DE VAURERUCH (33)
- PALAARISVIRUCH (33)
- SYLVIE ROUGIERRUCH (33)
- MICHEL MARSANRUCH (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 50 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ruch, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ruch..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Castillon/Pujols
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- PETR du Grand Libournais
- SI de l'Entre-deux-Mers Ouest pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SEMOCTOM)
- SM "Gironde Numérique"
- SM eaux et rivières de l'Entre-deux-Mers
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)
- Syndicat des eaux et rivières (SYER) des côteaux de Dordogne
- Union des syndicats pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (USTOM) du Castillonais et du Réolais