Rubelles
Population municipale : 3 537 habitants
Rubelles, territoire de la Brie en Île-de-France : traçabilité et authenticité des AOP fromagères
Patrimoine culinaire local
Rubelles, commune de Seine-et-Marne, s'inscrit dans le cœur historique de la Brie française. Le territoire est le berceau de deux AOP fromagères prestigieuses : le Brie de Meaux et le Brie de Melun. Ces deux appellations incarnent un savoir-faire laitier transmis depuis des siècles, fondé sur des pratiques de fabrication et des critères d'origine strictement encadrés. Cette richesse fromagère constitue le patrimoine agroalimentaire fondamental de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Rubelles compte actuellement 17 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de suivre les circuits de production locaux et de soutenir la transparence dans la chaîne agroalimentaire. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces acteurs du territoire engagés dans la traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CARREFOUR MARKETRUBELLES (77)
- PICARD SURGELESRUBELLES (77)
- NADJATT DAHIROU (FAROUK) (LES DELICES DE DJANATT)RUBELLES (77)
- HABSATOU DIA (KANE) (LA MARISATOU SENFOOD)RUBELLES (77)
- LEADER FOODRUBELLES (77)
- KAY'LA (TAP TAP FOOD)RUBELLES (77)
- DAC DELICERUBELLES (77)
- CMTRUBELLES (77)
- ABDELOUHAB ZEKRI (SOS DRIVERS)RUBELLES (77)
- ADEK TRANSPORTRUBELLES (77)
- TRANS'DIP (TRANS'DIP)RUBELLES (77)
- JNBNRUBELLES (77)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Rubelles, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Rubelles..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Melun Val de Seine
- Seine-et-Marne (77)
- Île-de-France
- Seine-et-Marne Numérique
- SI d'aménagement, de rivières et du cycle de l'eau
- SM à la carte de valorisation du site classé du Val d'Ancoeur
- SM aménagement et gestion du parc naturel régional du Gâtinais français (PNR)
- SM de traitement des ordures ménagères et assimilées du Centre Ouest Seine et Marnais (SMITOMCO)
- SM des 4 vallées de la Brie
- SM des bassins versants de la rivière École, du ru de la Mare-aux-Évées et de leurs affluents
- SM Orge-Yvette-Seine (SMOYS)
- SM pour l'assainissement et la gestion des eaux du bassin versant de l'Yerres (SYAGE)
- SM pour la gestion de l'habitat voyageur (SYMGHAV)
- SMF enlèvement et traitement des ordures ménagères de la région de Tournan-en-Brie
- SMO Essonne Numérique
- SMO pôle d'activités Villaroche
- Syndicat départemental des énergies de Seine-et-Marne
- Syndicat des eaux d'Ile-de-France (SEDIF)