Royat
Population municipale : 4 479 habitants
Royat, territoire d'Auvergne riche de ses IGP et AOP : découvrez la traçabilité de ses producteurs
Patrimoine culinaire local
Royat s'inscrit dans le patrimoine gastronomique auvergnat. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité reconnus : l'AOP Saint-Nectaire, ainsi que les IGP Jambon d'Auvergne, Porc d'Auvergne, Volailles d'Auvergne et Saucisson sec d'Auvergne. Ces productions témoignent de savoir-faire ancrés dans la région, qu'elles concernent la viande, le fromage ou la charcuterie traditionnelle.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Royat compte actuellement 35 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer l'annuaire pour accéder à leurs fiches détaillées, comprendre leurs filières et suivre leur engagement en matière de traçabilité agroalimentaire.
- 4Producteur
- 1Transformateur
- 1Grossiste / Distributeur
- 4Point de vente
- 23Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE LONGCHAMPROYAT (63)
- LE MARQUIS DE ROYATROYAT (63)
- L'ERESIAROYAT (63)
- SNC LA STATIONROYAT (63)
- SNC MPO LA STATIONROYAT (63)
- L'ATELIER D'EMEBETROYAT (63)
- SAS TIGROUROYAT (63)
- CAMELIA DISTRIBUTIONROYAT (63)
- LOKANTAROYAT (63)
- FOOD CIRCUSROYAT (63)
- ABEILLE DE ROYATROYAT (63)
- LA MAIN A LA PATEROYAT (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 35 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Royat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Royat..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Royat ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Clermont Auvergne Métropole
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Etablissement public Loire
- PETR Grand Clermont
- SI d'assainissement de la région Est de Clermont-Ferrand (SIAREC)
- SI d'assainissement de la vallée de l'Auzon
- SI thermal (du Puy-de-Dôme)
- SIAEP de la plaine de Riom
- SM ''Biopôle Clermont-Limagne''
- SM de l'eau de la région d'Issoire et des communes de la banlieue sud clermontoise
- SM de l'eau et de l'assainissement de la Basse Limagne
- SM des transports en commun de l'agglomération clermontoise (SMTC)
- SM des utilisateurs d'eau de la région de Riom (SMUERR)
- SM du parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- SM pôle métropolitain Clermont-Vichy-Auvergne
- SYNDICAT MIXTE AEROPORT CLERMONT-FERRAND AUVERGNE
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme