Roussillon
Population municipale : 1 333 habitants
Roussillon en Vaucluse : 15 appellations et 83 producteurs traçables
Patrimoine culinaire local
Roussillon s'inscrit dans un territoire riche de quinze appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. Le patrimoine agricole local s'exprime à travers l'Agneau de Sisteron en filière viande, ainsi qu'une diversité de productions : Huile d'olive de Provence, Muscat du Ventoux et Ventoux en viticulture, Melon de Cavaillon, Cerises des coteaux du Ventoux, Miel de Provence et Thym de Provence, complétées par les IGP Méditerranée et Vaucluse déclinées en plusieurs crus.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Sisteron
- IGPCerises des coteaux du Ventoux
- AOPHuile d'olive de Provence
- IGPMelon de Cavaillon
- IGPMiel de Provence
- AOPMuscat du Ventoux
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPThym de Provence
- IGPVaucluse
- IGPVaucluse Aigues
- IGPVaucluse Principauté d'Orange
- AOPVentoux
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatre-vingt-trois producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Roussillon. Découvrez ces entreprises agricoles engagées dans la traçabilité en consultant l'annuaire des producteurs. Producteurs locaux : rejoignez le réseau pour valoriser votre démarche de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GINA ESPADEROUSSILLON (84)
- SABINE MICHELROUSSILLON (84)
- LA GARANCIERE - SEMENCES DE COULEURSROUSSILLON (84)
- NIRROUSSILLON (84)
- APPYROUSSILLON (84)
- LA MIRANDEROUSSILLON (84)
- L'ELIXIR DES OCRESROUSSILLON (84)
- SCEA DOMAINE DE TARAROUSSILLON (84)
- JMJ4ROUSSILLON (84)
- LES MOUSSES DU LUBERONROUSSILLON (84)
- SAFTOMROUSSILLON (84)
- DU VIN AUX EPICESROUSSILLON (84)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 83 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Roussillon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC Pays d'Apt-Luberon
- Vaucluse (84)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Luberon
- SIAEP Durance-Plateau d'Albion
- SM de défense et de valorisation forestière (SMDVF)
- SM des eaux Durance Ventoux
- SM du parc naturel régional du Lubéron
- SM ramassage et traitement ordures ménagères de la région d'Apt (SIRTOM d'Apt)
- Syndicat d'énergie Vauclusien
- Syndicat intercommunautaire Rivière Calavon-Coulon
- Syndicat Mixte AGEDI