Rouilly-Sacey
Population municipale : 387 habitants
Rouilly-Sacey : 13 producteurs engagés dans la traçabilité de leurs productions
Patrimoine culinaire local
Rouilly-Sacey, commune de l'Aube, s'inscrit dans une région de tradition agricole française. Aucune AOP ou IGP n'est explicitement rattachée à ce territoire dans notre base. Le village représente néanmoins un maillon du tissu agroalimentaire local, où producteurs et transformateurs participent à la chaîne de valeur régionale. Cette zone rurale champenoise demeure un espace de productions diversifiées ancrées dans les pratiques du terroir aubois.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs de Rouilly-Sacey sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Leurs productions bénéficient d'une traçabilité documentée de la terre à la table. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces acteurs locaux, comprendre leurs démarches et les origines de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MARIE FERNANDE SERISIERROUILLY-SACEY (10)
- FRANCOIS SERISIERROUILLY-SACEY (10)
- DELMARE LUCAS (PIZZ'ATELIER)ROUILLY-SACEY (10)
- HENRI SERISIERROUILLY-SACEY (10)
- ISABELLE LACROIXROUILLY-SACEY (10)
- MATHILDE BENARDROUILLY-SACEY (10)
- DE PREMILLEROUILLY-SACEY (10)
- THIERRY SERISIERROUILLY-SACEY (10)
- EARL DE LA CHARMETTEROUILLY-SACEY (10)
- ALEXIS CANOTROUILLY-SACEY (10)
- JEAN SERISIERROUILLY-SACEY (10)
- ROBERT RAPHAELROUILLY-SACEY (10)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Rouilly-Sacey, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Rouilly-Sacey..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Forêts, Lacs, Terres en Champagne
- Aube (10)
- Grand Est
- PNR Forêt d'Orient
- SM d'élimination des déchets ménagers du territoire d'Orient
- SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
- SM pour l'aménagement et la gestion du Parc Naturel de la Forêt d'Orient (SMAG PNRFO)
- Syndicat d'étude, de programmation et d'aménagement de la région Troyenne
- Syndicat départemental d'élimination des déchets de l'Aube (SDEDA)
- Syndicat départemental d'énergie de l'Aube (SDEA)
- Syndicat Mixte AGEDI