Rouen
Population municipale : 117 662 habitants
Rouen, patrimoine agroalimentaire de Normandie : cidres, eaux-de-vie et viandes sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Rouen s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire normand. Le territoire est associé à plusieurs produits d'excellence : le Cidre de Normandie et l'Eau-de-vie de cidre de Normandie, reconnus en indication géographique, ainsi que les Eaux-de-vie de poiré de Normandie. La filière viande y brille par le Porc de Normandie et les Volailles de Normandie, tous deux en IGP. Ces productions reflètent l'identité gastronomique régionale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Rouen. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs produits. Chacun d'eux contribue à la transparence de la filière agroalimentaire normande.
- 47Producteur
- 24Transformateur
- 123Transporteur
- 63Grossiste / Distributeur
- 322Point de vente
- 1 051Restauration
- 99Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICRO BRASSERIE FOU'GUEUZROUEN (76)
- CIDRERIE AMINIMAROUEN (76)
- CIDRERIE MOUSSEROUEN (76)
- ETABLISSEMENTS NICOLASROUEN (76)
- CARREFOUR EXPRESSROUEN (76)
- NESPRESSO FRANCEROUEN (76)
- ASIAN CORNERROUEN (76)
- COTE BOULANGEROUEN (76)
- REF INTERNE 847705ROUEN (76)
- TRANSGOURMETROUEN (76)
- ALDI MARCHEROUEN (76)
- LE PALAIS DES THESROUEN (76)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 1 743 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Rouen peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Rouen, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Rouen..
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Vous représentez la mairie de Rouen ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Métropole Rouen Normandie
- Seine-Maritime (76)
- Normandie
- SM Atoumod
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Boucles de la Seine Normande
- SM d'élimination des déchets de l'arrondissement de Rouen (SMEDAR)
- SM de gestion de l'aéroport Rouen-vallée de Seine
- SM de gestion de la Seine Normande
- SM des bassins versants Caux-Seine
- SM des bassins versants de La Fontaine - La Caboterie - Saint-Martin-de-Boscherville
- SM du bassin versant de l'Andelle
- SM du bassin versant de l'Austreberthe et du Saffimbec
- SM Seine-Maritime numérique
- Syndicat des bassins versants Cailly-Aubette-Robec (SBV-CAR)
- Syndicat interdépartemental de l'eau Seine aval