Roquiague
Population municipale : 121 habitants
Roquiague, territoire des Pyrénées : patrimoine agroalimentaire protégé et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Roquiague s'inscrit dans un riche bassin agroalimentaire du Sud-Ouest pyrénéen. Le territoire accueille quinze signes de qualité protégés couvrant viandes, charcuteries et fromages : Agneau des Pyrénées, Porc du Sud-Ouest, Volailles de Gascogne et Volailles du Béarn pour les viandes ; Jambon de Bayonne, Jambon du Kintoa et Canard à foie gras du Sud-Ouest pour les charcuteries et conserves ; Ossau-Iraty, Tomme des Pyrénées et les différentes déclinaisons du Comté Tolosan pour les fromages. Cette diversité reflète l'ancrage du territoire dans les productions traditionnelles pyrénéennes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau des Pyrénées
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPJambon du Kintoa
- AOPKintoa
- AOPOssau-Iraty
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur Roquiague, VeraTrace référence actuellement 14 producteurs, permettant de suivre la chaîne agroalimentaire locale de la source à la table. Consultez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs et explorer les garanties de traçabilité qu'ils offrent sur leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PIERRE OYHENARDROQUIAGUE (64)
- GAEC SABUKIDOIROQUIAGUE (64)
- EARL HEGUILUZIAROQUIAGUE (64)
- FERME HAIZE BERRIAROQUIAGUE (64)
- NICOLAS SAGASPEROQUIAGUE (64)
- JEAN-MICHEL DARRIEUXROQUIAGUE (64)
- MARC LAHARGOUROQUIAGUE (64)
- JOSEPH LOPEROQUIAGUE (64)
- GAEC MOUNAOUTIAROQUIAGUE (64)
- EARL EIHERAZAINAROQUIAGUE (64)
- GAEC BURGUBUROQUIAGUE (64)
- GAEC MENDIBORDAROQUIAGUE (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Roquiague, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Roquiague..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Roquiague ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Pays Basque
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- Conservatoire botanique Sud-Atlantique
- EPTB Adour affluents aquifères
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SIGOM
- SM "Aéroport de Biarritz - Pays Basque"
- SM Bil Ta Garbi
- SM conservatoire botanique pyrénéen
- SM de l'Aygas
- SM de préfiguration du Parc Naturel Régional Montagne Basque
- SM du Bas Adour Maritime
- SM du musée basque et de l'histoire de Bayonne
- SM du SCOT du Pays Basque et du Seignanx
- SM Kosta Garbia
- SM La Fibre 64
- Syndicat des mobilités Pays Basque - Adour
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques