Roquefort
Population municipale : 1 990 habitants
Roquefort, territoire du Sud-Ouest aux richesses agroalimentaires protégées et traçables
Patrimoine culinaire local
Roquefort s'inscrit dans un bassin agroalimentaire du Sud-Ouest français particulièrement riche. Le territoire bénéficie de la proximité de nombreuses Indications Géographiques Protégées, dont les Volailles des Landes, le Porc du Sud-Ouest et diverses appellations de Comté Tolosan. Les Landes constituent également une zone de production reconnue pour l'Asperge des Sables, le Canard à foie gras et le Jambon de Bayonne, reflétant un patrimoine gastronomique diversifié et protégé.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAsperge des Sables des Landes
- IGPBœuf de Bazas
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Landes
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPLandes
- IGPLandes Coteaux de Chalosse
- IGPLandes Côtes de l'Adour
- IGPLandes Sables de l'Océan
- IGPLandes Sables fauves
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles des Landes
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Roquefort compte actuellement 23 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active offre une couverture de la traçabilité locale accessible via l'annuaire de la plateforme. Les producteurs du territoire peuvent approfondir leur engagement en traçabilité en explorant les outils et services proposés par VeraTrace.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CAFE DE LA POSTEROQUEFORT (40)
- SODICANTIROQUEFORT (40)
- PISCICULTURE SOURCE SERANNEROQUEFORT (40)
- LES TRUITES DE LA COTE D'ARGENTROQUEFORT (40)
- LES SOURCES DE L'AVANCEROQUEFORT (40)
- BAS ARMAGNACS FRANCIS DARROZEROQUEFORT (40)
- SOC COOP AGRICOLE AQUACULTEURS LANDAISROQUEFORT (40)
- L'ARRET GALETTEROQUEFORT (40)
- L'ATELIER DU PATISSIERROQUEFORT (40)
- MARION DANGOUMAUROQUEFORT (40)
- KOT KOTROQUEFORT (40)
- LA PIZ'ROQUEFORT (40)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Roquefort, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Roquefort..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Landes d'Armagnac
- Landes (40)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPTB Adour affluents aquifères
- SICTOM du Marsan
- SM Agence landaise pour l'Informatique (ALPI)
- SM d'aménagement des Landes d'Armagnac
- SM d'aménagement du bassin du Ciron (SMABVC)
- SM de développement des Landes d'Armagnac
- SM départemental d'équipement des communes des Landes (SYDEC)
- SM des bassins versants de l'Osse, de la Gélise et de l'Auzoue
- Syndicat du Midou et de la Douze