Rocroi
Population municipale : 2 270 habitants
Rocroi, Ardennes : terroir de jambon sec et volailles de caractère en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Rocroi, commune des Ardennes, s'inscrit dans un terroir riche de productions reconnues. Le Jambon sec des Ardennes et la Noix de jambon sec des Ardennes bénéficient d'une Indication géographique protégée, témoignant du savoir-faire charcutier de la région. Les Volailles de la Champagne, également IGP, complètent ce patrimoine gastronomique. Ces productions incarnent l'identité culinaire du territoire ardennais, où tradition et qualité façonnent des produits ancrés dans leur terroir.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Le territoire de Rocroi compte actuellement 48 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions via l'annuaire VeraTrace. Explorez leurs démarches et tracez l'origine de vos produits du terroir ardennais.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALDI MARCHEROCROI (08)
- YVAN DEWELLEROCROI (08)
- LE NAPOLIROCROI (08)
- ODETTE CAMUSROCROI (08)
- LE CAFE DU PALAISROCROI (08)
- CAROLINE DEVAUXROCROI (08)
- ETABLISSEMENTS HUETROCROI (08)
- MICHEL CARONROCROI (08)
- IC ROK CAFEROCROI (08)
- PIERESTROCROI (08)
- PAULINE BOSSEAUXROCROI (08)
- ADELAIDE BERTRANDROCROI (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 48 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Rocroi, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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