Rochecorbon
Population municipale : 3 219 habitants
Rochecorbon, terre de patrimoine agroalimentaire en Val de Loire et productrice de qualité
Patrimoine culinaire local
Rochecorbon s'inscrit dans le riche écosystème agroalimentaire du Val de Loire. Le territoire accueille des productions reconnues d'envergure régionale et nationale : les Rillettes de Tours, le Bœuf du Maine, les Volailles du Maine, et un large panel de vins et crémants sous les appellations Touraine, Vouvray, Rosé de Loire et Crémant de Loire. Le fromage Sainte-Maure de Touraine complète ce patrimoine gastronomique structuré autour de savoir-faire établis.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf du Maine
- IGPRillettes de Tours
- AOPRosé de Loire
- AOPSainte-Maure de Touraine
- AOPTouraine
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Maine
- AOPVouvray
- AOPCrémant de Loire
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Rochecorbon compte actuellement 53 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité agroalimentaire via notre annuaire. Vous êtes producteur sur ce territoire et souhaitez rejoindre la démarche ? Contactez-nous pour faire connaître votre production.
- 24Producteur
- 5Transformateur
- 2Grossiste / Distributeur
- 11Point de vente
- 8Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE DES CANAILLESROCHECORBON (37)
- BBGPROCHECORBON (37)
- AJFROCHECORBON (37)
- BRASSERIE SHOWTIMEROCHECORBON (37)
- LA BELLE AU POIS GOURMANDROCHECORBON (37)
- SARL MOHAMMADROCHECORBON (37)
- NATURAL 96ROCHECORBON (37)
- SAS LE CAPITAINEROCHECORBON (37)
- CAGROCHECORBON (37)
- ROBIN PERE ET FILSROCHECORBON (37)
- BOULANGERIE JOSETTE ROCHECORBONROCHECORBON (37)
- TRAITS DE LOIREROCHECORBON (37)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 53 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Rochecorbon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Rochecorbon..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Rochecorbon ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Tours Métropole Val de Loire
- Indre-et-Loire (37)
- Centre-Val de Loire
- Affluents Nord Val de Loire
- Etablissement public Loire
- Nouvel Espace du Cher
- SATESE 37
- SI d'énergie d'Indre-et-Loire
- SM aménagement de la vallée de l'Indre
- SM de gestion du parc naturel régional Loire Anjou Touraine
- SM de l'agglomération tourangelle
- SM pour l'aménagement et le développement de l'aéroport international Tours-Val-de-Loire
- SM Touraine Propre
- Syndicat des mobilités de Touraine