Rivel
Population municipale : 219 habitants
Rivel en Aude : terroir de traditions agroalimentaires protégées et traçabilité vérifiée
Patrimoine culinaire local
Rivel, commune de l'Aude, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires protégées. Le secteur bénéficie de plusieurs Indications Géographiques Protégées couvrant des filières variées : Aude et ses déclinaisons régionales telles que Coteaux de Miramont, Coteaux de la Cabrerisse, Côtes de Lastours, Côtes de Prouilhe, Hauterive, La côte rêvée, Pays de Cucugnan, Val de Cesse et Val de Dagne, auxquelles s'ajoutent les IGP Cathare, Jambon de Bayonne, Pays d'Oc et Terres du Midi.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Rivel compte actuellement 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs locaux contribuent à la transparence de la chaîne agroalimentaire du territoire. Explorez l'annuaire pour découvrir leurs productions et leur engagement envers la traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SYLVAIN CALVETRIVEL (11)
- LE MOULIN DE RIVELRIVEL (11)
- MARIE CALVETRIVEL (11)
- PASCAL ILHATRIVEL (11)
- HENRI FOUSSARIGUESRIVEL (11)
- YVON JOURETRIVEL (11)
- GAEC D'EN THOMASRIVEL (11)
- GFA DU BOYERRIVEL (11)
- BONNERY-BERNARDRIVEL (11)
- JIMMY JAURIVEL (11)
- NICOLAS FANJEAUXRIVEL (11)
- ILHAT LA PRADERIVEL (11)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Rivel, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Rivel..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Pyrénées audoises
- Aude (11)
- Occitanie
- COVALDEM 11
- PETR Vallée de l'Aude
- SM de l'abattoir de Quillan Haute vallée de l'Aude
- SM des milieux aquatiques et rivières
- SM du bassin versant de l'Agly
- SM du train rouge - Train touristique du Pays Cathare et du Fenouillèdes
- SMAH de la Haute vallée de l'Aude
- SMO d'aménagement et de gestion du Parc naturel régional des Corbières-Fenouillèdes
- Syndicat audois d'énergies et du numérique (SYADEN)
- Syndicat du bassin du Grand Hers (SBGH)
- Syndicat Mixte AGEDI