Riboux
Population municipale : 51 habitants
Riboux, territoire de Provence : agneau, huile d'olive et richesses agroalimentaires en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Riboux s'inscrit dans un terroir provençal riche de multiples appellations. Le territoire accueille des productions phares comme l'Agneau de Sisteron en filière viande, l'Huile d'olive de Provence et le Miel de Provence. S'y ajoutent des spécialités fromagères comme la Brousse du Rove, ainsi que des herbes aromatiques avec le Thym de Provence. Les IGP Var, Var Sainte-Baume et les cuvées Méditerranée complètent ce patrimoine agroalimentaire diversifié, ancré dans l'identité provençale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Deux producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur Riboux. Explorez leur offre à travers notre annuaire pour découvrir les pratiques de traçabilité mises en place localement. Les producteurs du territoire intéressés par la démarche sont invités à rejoindre la plateforme.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Riboux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Riboux..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Sud Sainte Baume
- Var (83)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Sainte-Baume
- SCOT Provence Méditerranée
- SM bassin versant du Gapeau
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de la Sainte-Baume
- SM de la Reppe, du Grand Vallat et de ses affluents
- SM de transport et de traitement des ordures ménagères de l'aire toulonnaise (SITTOMAT)
- Territoire d'énergie Var - SYMIELEC