Rayssac
Population municipale : 234 habitants
Rayssac, territoire de l'Ail rose de Lautrec : découvrez la traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPérail
- AOPRoquefort
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Rayssac compte actuellement 31 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces professionnels engagés dans la traçabilité permettent aux consommateurs de connaître l'origine exacte de leurs produits. Consultez l'annuaire VeraTrace pour explorer les producteurs du territoire et suivre la chaîne de production locale.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- KATARAYRAYSSAC (81)
- LA FERME DE LA MELONIERAYSSAC (81)
- SEBASTIEN LOURDOURAYSSAC (81)
- BENOIT JULIENRAYSSAC (81)
- FERME D'ARTIGUESRAYSSAC (81)
- MARIE-CHRISTINE CAVAILLESRAYSSAC (81)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN BEAUSEJOUR DES ABEILLESRAYSSAC (81)
- JOULIE FRERES TRAVAUX AGRICOLESRAYSSAC (81)
- GENEVIEVE VIRAZELSRAYSSAC (81)
- GAEC DES GARRIGUESRAYSSAC (81)
- REMY CAVAILLESRAYSSAC (81)
- LAURENT VIEULESRAYSSAC (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 32 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Rayssac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Rayssac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Rayssac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Monts d'Alban et du Villefranchois
- Tarn (81)
- Occitanie
- Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides
- SM construction et exploitation barrage de la Bancalie sur le Lézert
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM du bassin de l'Agout
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du SCOT du Grand Albigeois
- SM gestion école de musique et de danse du Tarn
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Tarn Sorgues Dourdou Rance
- SMAH du Dadou
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn