Rabastens
Population municipale : 5 867 habitants
Rabastens, territoire de traditions agroalimentaires du Tarn et du Sud-Ouest
Patrimoine culinaire local
Rabastens s'inscrit dans une région riche de patrimoines culinaires protégés. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine : les vins de Gaillac et Côtes du Tarn, les charcuteries du Sud-Ouest comme le Jambon de Bayonne et le Porc du Sud-Ouest, ainsi que les fromages Comté tolosan. Ces productions structurent l'économie locale et reflètent le savoir-faire des producteurs du Tarn et des départements limitrophes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Tarn
- IGPCôtes du Tarn Cabanes
- IGPCôtes du Tarn Cunac
- AOPGaillac
- AOPGaillac blanc
- AOPGaillac premières côtes
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
100 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Rabastens. Cet annuaire en ligne permet de suivre l'origine et le parcours des produits agroalimentaires locaux. Explorez les producteurs du territoire et découvrez leurs engagements en matière de transparence et de traçabilité.
- 101Producteur
- 3Transformateur
- 3Transporteur
- 4Grossiste / Distributeur
- 14Point de vente
- 20Restauration
- 7Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MARTIAL VANDAMMERABASTENS (81)
- PRIVAT JEAN HERITIERSRABASTENS (81)
- YVES MARRAGOURABASTENS (81)
- CASUFFITRABASTENS (81)
- FLORASIMPLERABASTENS (81)
- LA BOUCHE EPICEERABASTENS (81)
- MICHAEL VERHOEFRABASTENS (81)
- GREGORY JULIARABASTENS (81)
- MONIQUE TREVISANRABASTENS (81)
- HENRIETTE THOMASRABASTENS (81)
- ANNE-MARIE JARLANRABASTENS (81)
- MICHEL ALBENGERABASTENS (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 156 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Rabastens peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Rabastens, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Rabastens..
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Vous représentez la mairie de Rabastens ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Gaillac-Graulhet
- Tarn (81)
- Occitanie
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- SM "Grands Passages Tarn Nord"
- SM construction et exploitation barrage de la Bancalie sur le Lézert
- SM de rivière Cérou Vère
- SM de RP Vère-Lézert
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux des vallées du Tarn et du Tescou
- SM des eaux du Lévézou Ségala
- SM du bassin de l'Agout
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du Tescou et du Tescounet
- SM étude et aménagement base de loisirs Vère - Grésigne
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM réseau d'écoles du Tarn Centre
- SMAEP de Monclar - Saint-Nauphary
- SMAH du Dadou
- SMICTOM de la région de Lavaur
- SMIX "Gaillac, Cordes-sur-Ciel et Cités médiévales"
- SMIX d'assainissement et d'eau potable du Gaillacois
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn