Pujaut
Population municipale : 3 982 habitants
Pujaut, carrefour des saveurs provençales et rhodaniennes en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Pujaut s'inscrit dans un terroir riche de productions d'exception. Le territoire est rattaché à plusieurs appellations et indications géographiques : Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages pour les vins, Pélardon pour le fromage, Huile d'olive de Provence, Miel de Provence et Thym de Provence. S'ajoutent à ce patrimoine les indications Coteaux du Pont du Gard, Gard, Pays d'Oc et Terres du Midi, ainsi que les eaux-de-vie de marc et de vin des Côtes du Rhône. Cette diversité reflète l'identité agro-alimentaire du sud-est français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCoteaux du Pont du Gard
- AOPCôtes du Rhône
- AOPCôtes du Rhône Villages
- IGPGard
- AOPHuile d'olive de Provence
- IGMarc des Côtes du Rhône ou Eau-de-vie de marc des Côtes du Rhône
- IGPMiel de Provence
- IGPPays d'Oc
- AOPPélardon
- IGPTerres du Midi
- IGPThym de Provence
- IGPVolailles du Languedoc
- IGEau-de-vie de vin des côtes-du-rhône ou Fine des côtes-du-rhône
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Pujaut. Découvrez leurs filières et engagements en traçabilité via l'annuaire de la plateforme. Producteurs locaux, rejoignez la communauté VeraTrace pour garantir la transparence de vos productions.
- 76Producteur
- 1Transformateur
- 3Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 2Point de vente
- 13Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE SAFRAN DE JULIEPUJAUT (30)
- MOHAND SENNOURPUJAUT (30)
- PAULINE JOUFFRETPUJAUT (30)
- LA PETITE ILEPUJAUT (30)
- LES TRUFFIERES DU MIDIPUJAUT (30)
- MJF FOURNIL SARLPUJAUT (30)
- ARANEVPUJAUT (30)
- LE FOURNIL VAGABOND DE JUANPUJAUT (30)
- JULIEN GINESTEPUJAUT (30)
- LOUIS JOUFFRETPUJAUT (30)
- LEMAPUJAUT (30)
- VIRGINIE VEILLEROBEPUJAUT (30)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pujaut, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Pujaut..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Pujaut ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Grand Avignon (COGA)
- Gard (30)
- Occitanie
- SM d'aménagement de la vallée de la Durance (SMAVD)
- SM des eaux de la région Rhône Ventoux
- SM des eaux du plateau de Signargues
- SM des eaux Durance Ventoux
- SM du bassin de vie d'Avignon
- SM du bassin des Sorgues (SMBS)
- SM pour la valorisation des déchets du pays d'Avignon (SIDOMRA)
- SM transport, traitement des eaux usées, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Vedène, Entraigues et Sorgues (SITTEU)
- SMICTOM Rhône Garrigues
- Territoire d'énergie GARD SMEG