Puilly-et-Charbeaux
Population municipale : 219 habitants
Puilly-et-Charbeaux : territoire ardennais de traçabilité agroalimentaire avec IGP Jambon sec des Ardennes et Volailles de la Champagne
Patrimoine culinaire local
Puilly-et-Charbewere, commune des Ardennes, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est associé à deux Indications Géographiques Protégées : le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes, héritage culinaire de la filière salaison, et les Volailles de la Champagne, témoignage du savoir-faire régional en élevage. Ces IGP structurent l'identité gastronomique locale et reflètent l'ancrage territorial des productions.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Puilly-et-Charbeaux compte actuellement 15 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet écosystème de traçabilité permet de suivre l'origine et la qualité des productions locales. Découvrez l'annuaire des producteurs pour explorer les filières agroalimentaires du territoire et accéder à la transparence des origines.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ERIC HARMANDPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- MATHIEU DELGOFFEPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- MARIE BLAISEPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- GAEC DES 2 VILLAGESPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- SYLVIE MALHAISEPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- BERNARD PAUTEPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- YVAN HARMANDPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- SEBASTIEN ARNOULDPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- JEAN-CLAUDE HARMANDPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- DOMINIQUE BERTIN (BRION)PUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- GAEC BRUNAUXPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
- GAEC DES BAUDOUINSPUILLY-ET-CHARBEAUX (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Puilly-et-Charbeaux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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