Prisces
Population municipale : 94 habitants
Prisces en Picardie : terroir de haricots, fromages et volailles tracés
Patrimoine culinaire local
Prisces, commune de l'Aisne, s'inscrit dans un terroir riche de productions reconnues. Le Haricot de Soissons, cultivé localement, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée. Le Maroilles, fromage emblématique de la région, porte l'Appellation d'Origine Protégée. Les Volailles de la Champagne, élevées sur ce territoire, complètent ce patrimoine gastronomique. Ces productions structurent l'identité agricole de Prisces et de ses environs.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trois producteurs de Prisces sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Leur présence témoigne d'une engagement envers la transparence des origines. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs locaux et suivre leurs productions du champ à l'assiette.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Prisces, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Prisces..
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Vous représentez la mairie de Prisces ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Thiérache du Centre
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- PETR du Pays de Thiérache
- SM d'aménagement et d'entretien des cours d'eau de l'Avesnois
- Syndicat du bassin versant amont de la Serre et du Vilpion
- Syndicat du bassin versant de l'Oise amont
- Syndicat du bassin versant de la Serre aval
- Syndicat Mixte AGEDI
- Thiérache développement
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)