Préaux
Population municipale : 708 habitants
Préaux en Ardèche : 13 signes de qualité et 41 producteurs traçables
Patrimoine culinaire local
Préaux, commune du département 07, s'inscrit dans un territoire riche de treize signes de qualité reconnus. Le Picodon, fromage en Appellation d'Origine Protégée, symbolise l'excellence fromagère locale. Complètent ce patrimoine plusieurs Indications Géographiques Protégées : les volailles de l'Ardèche et de chapon, le jambon, le saucisson ardéchois, ainsi que des vins des Collines Rhodaniennes, de Méditerranée et des Coteaux de Montélimar.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPArdèche
- IGPCollines Rhodaniennes
- IGPComtés Rhodaniens
- IGPJambon de l'Ardèche
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- AOPPicodon
- IGPPintade de l’Ardèche
- IGPPoulet de l'Ardèche ou Chapon de l'Ardèche
- IGPSaucisson de l'Ardèche
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante-et-un producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Préaux via la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir leurs pratiques, leurs productions et leurs engagements de traçabilité. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour partager votre histoire avec les consommateurs.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ROGER ROUSSETPREAUX (07)
- MARTINE GARNIERPREAUX (07)
- JULIEN LEVITREPREAUX (07)
- JUNATH PIZZASPREAUX (07)
- JUST'UNE CREPEPREAUX (07)
- NAYEPREAUX (07)
- LA TABLE DE PREAUXPREAUX (07)
- FERMA FONTASSAPREAUX (07)
- PATRICK MALBURET (CONFISERIE MALBURET)PREAUX (07)
- MAISON ROUSSONPREAUX (07)
- NICOLAS CARMINATTIPREAUX (07)
- THOMAS DE GAUDEMARPREAUX (07)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 41 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Préaux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Préaux..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Val d'Ay
- Ardèche (07)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Ardèche Drôme Numérique (ADN)
- SI d'exploitation des réseaux d'eaux du Nord de l'Ardèche (SERENA)
- SI des 3 rivières
- SI des eaux Cance Doux
- SM de l'Ay Ozon
- SM des rives du Rhône
- SM NUMÉRIAN
- Syndicat de développement, d'équipement et d'aménagement
- Syndicat traitement déchets ménagers (SYTRAD)
- Territoire d'énergie Ardèche