Prades
Population municipale : 123 habitants
Prades en Tarn : dix producteurs engagés dans la traçabilité de saveurs du Sud-Ouest
Patrimoine culinaire local
Prades s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires reconnues. Plusieurs IGP du Sud-Ouest y sont rattachées : l'Ail rose de Lautrec, le Candet à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, ainsi que diverses déclinaisons du Comté Tolosan selon les terroirs. Le Porc du Sud-Ouest complète ce patrimoine de filière viande. Ces productions illustrent l'ancrage de la commune dans un ensemble gastronomique régional structuré.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Prades. Vous pouvez explorer leurs fiches détaillées via l'annuaire de la plateforme pour découvrir leurs démarches de traçabilité et leurs engagements. Cette présence témoigne d'une dynamique de transparence croissante sur le territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Prades, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Prades..
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Vous représentez la mairie de Prades ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Lautrécois et du Pays d'Agout
- Tarn (81)
- Occitanie
- PETR du Pays de Cocagne
- SM de l'aéroport régional de Castres-Mazamet
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux de la Montagne Noire
- SM du bassin de l'Agout
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn
- Syndicat du bassin Hers Girou