Pouzol
Population municipale : 274 habitants
Pouzol, territoire d'Auvergne riche de ses productions fromagères, charcutières et de volailles
Patrimoine culinaire local
Pouzol s'inscrit dans un patrimoine gastronomique auvergnois reconnu. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, dont la Fourme d'Ambert et le Saint-Nectaire en fromage, le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne en charcuterie, ainsi que les Porcs d'Auvergne et Limousin et les Volailles d'Auvergne et du Forez. Ces productions incarnent le savoir-faire traditionnel de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPFourme d'Ambert
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Forez
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-neuf producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Pouzol via VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions agroalimentaires et consulter le détail de leurs filières respectives.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CLEMENT PENOTPOUZOL (63)
- EARL BOURNATPOUZOL (63)
- CHEZ JOSETTEPOUZOL (63)
- LA POULE'ZOLAISEPOUZOL (63)
- ELEVAGE DES BOUC'LIERSPOUZOL (63)
- GEORGETTE KOENIGPOUZOL (63)
- VIVIANE MONTEILPOUZOL (63)
- NICOLE GORSSEPOUZOL (63)
- ERIC MICHELSPOUZOL (63)
- HENRI BEAUFORTPOUZOL (63)
- MICHEL VIVIERPOUZOL (63)
- RAYMONDE GERVAISPOUZOL (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pouzol, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Pouzol..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Pouzol ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Combrailles Sioule et Morge
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- SIAEP de la plaine de Riom
- SICTOM des Combrailles
- SM de collecte des déchets ménagers et assimilés Dômes et Combrailles
- SM de Sioule et Morge
- SM des utilisateurs d'eau de la région de Riom (SMUERR)
- SM du parc de l'Aize - ZAC 2
- SM pour l'aménagement et le développement des Combrailles (SMADC)
- Syndicat du Bois de l'Aumône (SBA)
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme