Pontoux
Population municipale : 276 habitants
Pontoux, territoire de Saône-et-Loire riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Pontoux s'inscrit dans une région d'excellence agroalimentaire. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité reconnus : la Volaille de Bresse et ses variantes (poulet, poularde, chapon), la Dinde de Bresse, les Volailles de Bourgogne, ainsi que des produits de terroir comme le Charolais de Bourgogne, le Brillat-Savarin, la Moutarde de Bourgogne et le Cassis de Bourgogne. Cette diversité témoigne de la richesse gastronomique de la Saône-et-Loire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Pontoux. Explorez leur activité via l'annuaire de la plateforme pour découvrir comment la traçabilité s'active localement. Les producteurs du territoire intéressés par l'amélioration de la transparence de leurs filières sont invités à rejoindre la plateforme.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pontoux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Pontoux..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Pontoux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Saône Doubs Bresse
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SI de collecte et d'élimination (SICED) des déchets de Bresse Nord
- SI des affluents rive gauche de la Saône
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin de la Guyotte
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de gestion du RPI de Frontenard, Mont-lès-Seurre, Navilly et Pontoux
- SM du Chalonnais
- SYDRO 71
- Syndicat de gestion des bâtiments de la recyclerie de Bresse
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)