Poil
Population municipale : 152 habitants
Poil en Nièvre : territoire de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Poil, commune du département de la Nièvre, s'inscrit dans un riche écosystème agroalimentaire bourguignon et ligérien. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : le Bœuf de Charolles et le Charolais de Bourgogne incarnent l'excellence de l'élevage local, tandis que la Moutarde de Bourgogne complète cette palette patrimoniale. Les Volailles de Bourgogne témoignent aussi de la diversité des productions de qualité. L'IGP Val de Loire Nièvre prolonge cette tradition dans une logique de terroir.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBœuf de Charolles
- IGPCharolais de Bourgogne
- IGPMoutarde de Bourgogne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de Bourgogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-sept producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Poil. Cette présence croissante témoigne de l'engagement local en faveur de la transparence agroalimentaire. Vous pouvez découvrir l'ensemble de ces producteurs et leurs démarches de traçabilité en consultant l'annuaire VeraTrace dédié à cette commune.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA ELEVAGE BIO BIBRACTEPOIL (58)
- FERME APICOLE MAIAPOIL (58)
- AUBERGE DE POILPOIL (58)
- EARL BERGER JULIENPOIL (58)
- LES CHEVRES DE LUCIEPOIL (58)
- CYRILLE OLLIVIERPOIL (58)
- E.I S.T.B.POIL (58)
- EARL VACHER BENOITPOIL (58)
- SYLVAIN TRUCHOTPOIL (58)
- HUGUETTE BONNOTPOIL (58)
- EARL DE MANIZOTPOIL (58)
- GILLES MARIONPOIL (58)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Poil, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Poil..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Poil ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Bazois Loire Morvan
- Nièvre (58)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PNR Morvan
- PETR Nivernais Morvan
- SI d'énergie, d'équipement et d'environnement de la Nièvre (SIEEEN)
- SM "Nièvre Numérique"
- SM d'animation et de développement touristique du canal du Nivernais
- SM du parc régional du Morvan
- SM pour l'équipement touristique du canal du Nivernais
- Syndicat de gestion des déchets du Centre Nivernais