Ploërmel
Population municipale : 10 163 habitants
Ploërmel, en Morbihan : patrimoine agroalimentaire breton et traçabilité transparente
Patrimoine culinaire local
Ploërmel s'inscrit dans un riche terroir agroalimentaire breton. Le territoire est lié à plusieurs filières de qualité reconnues : les Volailles de Bretagne et les Volailles de Janzé pour la viande, le Cidre de Bretagne pour les boissons, ainsi que la Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh, le Pâté de campagne breton et le Whisky breton pour les spécialités régionales. Ces productions incarnent le savoir-faire et l'authenticité de la Bretagne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace à Ploërmel. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces acteurs via notre annuaire en ligne pour découvrir leurs démarches de traçabilité et leurs engagements. Connectez-vous pour consulter les fiches détaillées des producteurs locaux.
- 78Producteur
- 9Transformateur
- 10Transporteur
- 5Grossiste / Distributeur
- 24Point de vente
- 56Restauration
- 10Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LAOUENANN COUDEPLOERMEL (56)
- LES PARFUMS DE BROCELIANDEPLOERMEL (56)
- LES HERETIKSPLOERMEL (56)
- RESTECO-LYCEE LA MENNAISPLOERMEL (56)
- ALDI MARCHEPLOERMEL (56)
- LIDLPLOERMEL (56)
- RESTECO-LYCEE AGRICOLE LA TOUCHEPLOERMEL (56)
- PICARDPLOERMEL (56)
- COOPERATIVE EUREDENPLOERMEL (56)
- SUSHI MARKETPLOERMEL (56)
- D8PLOERMEL (56)
- JULIEN BOUSSOPLOERMEL (56)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 195 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Ploërmel peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ploërmel, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ploërmel..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Ploërmel ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Ploërmel Communauté
- Morbihan (56)
- Bretagne
- Bretagne Mobilités
- Eau du Morbihan
- Eaux et Vilaine - EPTB du bassin de la Vilaine
- MEGALIS Bretagne
- PETR du Pays de Ploërmel - Coeur de Bretagne
- SI pour le transfert et le traitement des ordures ménagères du Morbihan intérieur (SITTOM - MI)
- SIAEP de Brocéliande
- SM Destination Brocéliande
- SM du grand bassin de l'Oust
- SMICTOM du Centre Ouest de l'Ille-et-Vilaine
- Syndicat départemental d'énergies du Morbihan (SDEM)