Plats
Population municipale : 828 habitants
Plats en Ardèche : 15 signes de qualité et 38 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Plats s'inscrit dans un territoire riche de multiples signes de qualité reconnus. La région valorise des productions emblématiques : le Picodon en AOP, le Jambon de l'Ardèche, la Pintade de l'Ardèche, le Poulet de l'Ardèche, le Saucisson de l'Ardèche et les Volailles de la Drôme en IGP. Les productions viticoles et les eaux-de-vie des Côtes du Rhône complètent ce patrimoine culinaire diversifié, reflétant l'identité gastronomique locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPArdèche
- IGPCollines Rhodaniennes
- IGPComtés Rhodaniens
- IGPJambon de l'Ardèche
- IGMarc des Côtes du Rhône ou Eau-de-vie de marc des Côtes du Rhône
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- AOPPicodon
- IGPPintade de l’Ardèche
- IGPPoulet de l'Ardèche ou Chapon de l'Ardèche
- IGPSaucisson de l'Ardèche
- IGPVolailles de la Drôme
- IGEau-de-vie de vin des côtes-du-rhône ou Fine des côtes-du-rhône
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Plats compte actuellement 38 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette présence active témoigne d'un engagement local envers la transparence et la traçabilité. Découvrez ces producteurs engagés via l'annuaire de VeraTrace et explorez l'origine de vos produits de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PAM & OLIVERAIEPLATS (07)
- SERGE BANCPLATS (07)
- CHRISTELLE HENNEQUINPLATS (07)
- LA CUISINE DE COCOPLATS (07)
- LE BURGER PAYSANPLATS (07)
- LA FERME DES CHEVALIERSPLATS (07)
- FRANCK BEGOTPLATS (07)
- DIDIER VERANDPLATS (07)
- LA CHARMANTYNEPLATS (07)
- SEAPLATS (07)
- DOMINIQUE BRUNIERE (BOULANGERIE BRUNIERE DOMINIQUE)PLATS (07)
- PATRICIA BERGEREPLATS (07)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Plats, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Plats..
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Vous représentez la mairie de Plats ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Arche Agglo
- Ardèche (07)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Ardèche Drôme Numérique (ADN)
- Établissement public territorial du bassin versant de l'Isère
- SCOT Rovaltain Drôme Ardèche
- SI aménagement du bassin de l'Herbasse
- SI d'exploitation des réseaux d'eaux du Nord de l'Ardèche (SERENA)
- SI des eaux Cance Doux
- SI des eaux de l'Herbasse
- SI rhôdanien collecte et traitement ordures ménagères (SIRCTOM)
- SM de l'Ay Ozon
- SM du bassin versant du Doux
- SM NUMÉRIAN
- Syndicat d'eau potable Crussol - Pays de Vernoux
- Syndicat de développement, d'équipement et d'aménagement
- Syndicat des eaux Valloire - Galaure
- Syndicat eaux de la Veaune
- Syndicat traitement déchets ménagers (SYTRAD)
- Territoire d'énergie Ardèche