Pillemoine

Pillemoine s'inscrit dans le cœur gastronomique du Jura. Le territoire rayonne par ses productions fromagères prestigieuses : Comté, Morbier en AOP, ainsi que l'Emmental français Est-Central et la Cancoillotte en IGP. La région cultive également une tradition charcutière reconnue avec la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau. Le Porc de Franche-Comté et les vins de Franche-Comté complètent ce patrimoine culinaire cohérent, expression de savoir-faire ancrés dans le terroir jurassien.

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Deux producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Pillemoine via la plateforme VeraTrace. Accédez à l'annuaire pour découvrir leurs productions et leur approche de la traçabilité. Producteurs locaux : rejoignez VeraTrace pour documenter votre filière et renforcer la transparence de vos activités.

• EARL DE LA MAGNINE
  PILLEMOINE (39)
• JEAN-PAUL LAMY
  PILLEMOINE (39)

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

• CC Champagnole Nozeroy Jura
• Jura (39)
• Bourgogne-Franche-Comté
• SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
• SICTOM Jura Est, Champagnole-Nozeroy-Arbois-Poligny-Salins
• SIVOS de la Vassière
• SIVOS de Montrond, Molain, Besain, Valempoulières
• SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
• SM de gestion du domaine nordique de la Haute-Joux
• SM du parc naturel régional du Haut-Jura
• SYDOM