Pierrerue
Population municipale : 289 habitants
Pierrerue en Hérault : 45 producteurs engagés dans la traçabilité de leurs AOP et IGP
Patrimoine culinaire local
Pierrerue s'inscrit dans le riche terroir languedocien. Le territoire bénéficie de multiples appellations d'origine protégée et indications géographiques : huile d'olive du Languedoc, Lucques du Languedoc, Pélardon et Saint-Chinian figurent parmi les AOP reconnues. Les IGP locales, notamment celles du Pays d'Hérault et ses déclinaisons régionales, complètent ce patrimoine agroalimentaire diversifié, couvrant vins, volailles et productions oléicoles.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPHuile d'olive du Languedoc
- AOPLanguedoc
- AOPLanguedoc blanc
- AOPLucques du Languedoc
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- IGPPays d'Hérault
- IGPPays d'Hérault Bénovie
- IGPPays d'Hérault Bérange
- IGPPays d'Hérault Cassan
- IGPPays d'Hérault Cessenon
- IGPPays d'Hérault Collines de la Moure
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Bessilles
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Fontcaude
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Laurens
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Murviel
- IGPPays d'Hérault Coteaux du Salagou
- IGPPays d'Hérault Côtes du Brian
- IGPPays d'Hérault Côtes du Ceressou
- IGPPays d'Hérault Mont Baudile
- IGPPays d'Hérault Monts de la Grage
- IGPPays d'Hérault Pays de Bessan
- IGPPays d'Hérault Pays de Caux
- IGPPays d'Oc
- AOPPélardon
- AOPSaint-Chinian
- IGPTerres du Midi
- IGPVolailles du Languedoc
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Pierrerue compte actuellement 45 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette mobilisation locale illustre l'engagement du territoire envers la transparence agroalimentaire. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et accéder à l'origine documentée de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CHARLES FABRE-LUCEPIERRERUE (34)
- CHATEAU DU PRIEURE DES MOURGUESPIERRERUE (34)
- CROIX SAINTE EULALIEPIERRERUE (34)
- DOMAINE DES CARMESPIERRERUE (34)
- LUDOVIC VANDERMYNSBRUGGEPIERRERUE (34)
- LES TROIS BERGERIESPIERRERUE (34)
- CIBOUL'ETREPIERRERUE (34)
- SAINTE EULALIEPIERRERUE (34)
- L'AMOUR EST DANS L'ASSIETTEPIERRERUE (34)
- VIGNOBLE BELOTPIERRERUE (34)
- MATHIEU GRASSETPIERRERUE (34)
- QUARTIRONIPIERRERUE (34)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 45 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pierrerue, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Pierrerue..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Sud-Hérault
- Hérault (34)
- Occitanie
- Centre de formation des maires et élus locaux
- SIVOM Orb et Vernazobres - Régie et service public des eaux
- SM Aude Centre
- SM de la vallée de l'Orb et du Libron (SMVOL)
- SM des milieux aquatiques et rivières
- SM du delta de l'Aude
- SM du Pays Haut-Languedoc et Vignobles
- SM du SCOT du Biterrois
- SM Hérault énergies