Pierrecourt
Population municipale : 103 habitants
Pierrecourt, territoire de Haute-Saône riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Pierrecourt s'inscrit dans le terroir de Haute-Saône, région historiquement reconnue pour ses productions agroalimentaires de qualité. Le territoire est lié à plusieurs indications géographiques protégées, dont la Saucisse de Morteau, le Porc de Franche-Comté et diverses appellations fromagères comme l'Emmental français Est-Central et le Gruyère. Ces productions reflètent un savoir-faire régional ancré dans les traditions franc-comtoises.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
- IGPVolailles de Bourgogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Pierrecourt compte actuellement 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs locaux offrent une traçabilité complète de leurs productions. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs de terrain et comprendre les filières agroalimentaires du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CHEZ JEANNEPIERRECOURT (70)
- EARL DES CROIXPIERRECOURT (70)
- ECURIES DE MONTARLOT-LES-CHAMPLITTEPIERRECOURT (70)
- GIE LES ESSAIMESPIERRECOURT (70)
- PRESSE TOUT TEMPSPIERRECOURT (70)
- LUDIVINE JEANNOTPIERRECOURT (70)
- ELEVAGE DU CLAN DES BERGERSPIERRECOURT (70)
- BAR CHEZ JCPIERRECOURT (70)
- THIERRY JOBARDPIERRECOURT (70)
- SCEA COGNIEZPIERRECOURT (70)
- GAEC MAILLOTPIERRECOURT (70)
- EARL NEE OLIVIERPIERRECOURT (70)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pierrecourt, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Pierrecourt..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Quatre Rivières
- Haute-Saône (70)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- PETR du Pays Graylois
- SIED 70
- SM des six rivières
- SM Haute Saône Numérique
- SM pour le fonctionnement de l'école départementale de musique, de danse et de théâtre de la Haute-Saône
- Syndicat transfert élimination valorisation des ordures ménagères
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane