Pianello
Population municipale : 53 habitants
Pianello, territoire corse riche de 15 signes de qualité : découvrez sa traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Pianello, commune de Haute-Corse, s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire marqué par des productions reconnues. Le territoire est associé à 15 signes de qualité incluant des AOP comme le Brocciu, le Jambon sec de Corse, le Lonzo de Corse, la Coppa de Corse et la Farine de châtaigne corse, ainsi que des IGP telles que le Figatelli de l'Ile de Beauté, la Pancetta et le Saucisson sec de l'Ile de Beauté. Ces productions témoignent de la richesse des savoir-faire locaux en charcuterie, produits laitiers et spécialités corses.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- AOPFarine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Pianello compte actuellement 10 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de tracer les origines et méthodes de production des denrées du territoire. Explorez l'annuaire des producteurs locaux pour découvrir les acteurs qui travaillent à préserver et valoriser le patrimoine agroalimentaire de Pianello.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pianello, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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