Piana
Population municipale : 452 habitants
Piana en Corse : 18 AOP/IGP et 44 producteurs référencés pour une traçabilité agroalimentaire complète
Patrimoine culinaire local
Piana, commune de Haute-Corse, s'inscrit dans un terroir riche de 18 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. Le territoire porte les signatures gustatives corses : huile d'olive de Corse, miel de Corse, charcuteries traditionnelles comme la Coppa, le Lonzo et le Jambon sec de Corse, ainsi que les vins d'appellation Corse. On y trouve également le Brocciu, fromage emblématique, et la Farine de châtaigne corse, reflet du patrimoine agricole insulaire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPAjaccio
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- AOPFarine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
- AOPVin de Corse ou Corse
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante-quatre producteurs sont actuellement référencés sur Piana dans l'annuaire VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions et explorez leurs savoir-faire via la plateforme. Chaque producteur contribue à la transparence de la chaîne agroalimentaire corse.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- U CAMPANILEPIANA (2A)
- PHOCEAPIANA (2A)
- PIERRE ALESSANDRIPIANA (2A)
- LES ROCHES BLEUESPIANA (2A)
- LES CERAMIQUES DE MANETTEPIANA (2A)
- FUNTANA NOVAPIANA (2A)
- SAS EPICERIE CASTELLANIPIANA (2A)
- JEAN-FRANCOIS NESAPIANA (2A)
- LE JOSEPHINEPIANA (2A)
- ANTOINE ALESSANDRIPIANA (2A)
- DOLCI DI DUMENICAPIANA (2A)
- PAGNINIPIANA (2A)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 44 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Piana, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Piana..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Piana ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.