Phalsbourg
Population municipale : 4 688 habitants
Phalsbourg en Moselle : quatre patrimoines agroalimentaires protégés à découvrir via VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Phalsbourg s'inscrit dans un territoire riche de quatre signatures agroalimentaires protégées. Le Miel de sapin des Vosges et le Munster en AOP, ainsi que les Bergamotes de Nancy et les Mirabelles de Lorraine en IGP, témoignent de la diversité des savoir-faire locaux. Ces productions, ancrées dans le patrimoine lorrain, reflètent les spécificités climatiques et agronomiques de cette région historique de l'est de la France.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatre-vingt-treize producteurs sont actuellement référencés sur Phalsbourg via VeraTrace. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs de la traçabilité locale, suivre leurs pratiques et établir le lien direct entre votre assiette et le terrain mosellan.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREPHALSBOURG (57)
- ALDI MARCHE SARLPHALSBOURG (57)
- L ADRESSPHALSBOURG (57)
- ANTOINETTE CLEMENTZPHALSBOURG (57)
- KMPHALSBOURG (57)
- THERESE KNECHTPHALSBOURG (57)
- DCPHALSBOURG (57)
- AU CHEVAL NOIRPHALSBOURG (57)
- WICEAPHALSBOURG (57)
- FREDERIC RAPHAELPHALSBOURG (57)
- MS-BCPHALSBOURG (57)
- NIL CAFEPHALSBOURG (57)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 93 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Phalsbourg, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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