Persquen
Population municipale : 365 habitants
Persquen en Morbihan : un territoire du patrimoine agroalimentaire breton tracé
Patrimoine culinaire local
Persquen s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire de Bretagne. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité : Cidre de Bretagne (IGP), Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh (IGP), Pâté de campagne breton (IGP), Volailles de Bretagne (IGP) et Whisky breton ou Whisky de Bretagne (IG). Ces produits reflètent les savoir-faire traditionnels et les ressources locales qui caractérisent cette région du Morbihan.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La traçabilité progresse à Persquen avec 25 producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire pour explorer les producteurs locaux engagés dans la transparence de leurs filières et découvrir leurs démarches de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- RIVALLAINPERSQUEN (56)
- AMELIE MORENOPERSQUEN (56)
- LE JARDIN DE PIERRICK ET LAURAPERSQUEN (56)
- LA GRAINE ENSAUVAGEEPERSQUEN (56)
- STEVEN KERVEGANTPERSQUEN (56)
- LE GOALLERPERSQUEN (56)
- GAEC LA VACHE VERTEPERSQUEN (56)
- GEORGES LANDREVILLEPERSQUEN (56)
- DU GANQUISPERSQUEN (56)
- JANPERSQUEN (56)
- GAEC DE KERZEHOPERSQUEN (56)
- CHENAISPERSQUEN (56)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 25 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Persquen, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Persquen..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Roi Morvan Communauté
- Morbihan (56)
- Bretagne
- Bretagne Mobilités
- Eau du Morbihan
- Eaux et Vilaine - EPTB du bassin de la Vilaine
- MEGALIS Bretagne
- PETR du Pays du Centre Ouest Bretagne
- SI pour le transfert et le traitement des ordures ménagères du Morbihan intérieur (SITTOM - MI)
- SM Blavet Scorff Ellé Isole Laïta
- Syndicat départemental d'énergies du Morbihan (SDEM)