Persan
Population municipale : 14 359 habitants
Persan en Val-d'Oise : 100 producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Aucune AOP/IGP n'est explicitement rattachée à ce territoire dans notre seed. Persan, commune du Val-d'Oise située en région Île-de-France, s'inscrit dans un environnement agricole et rural caractéristique du nord parisien. Le territoire, dont le code INSEE est 95487, offre un cadre propice à une agriculture diversifiée et à la mise en place de pratiques de traçabilité responsables.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur Persan auprès de VeraTrace. Cette présence significative de partenaires locaux témoigne d'un engagement collectif pour la transparence agroalimentaire. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs de ce territoire et leur parcours de traçabilité.
- 4Producteur
- 26Transporteur
- 7Grossiste / Distributeur
- 23Point de vente
- 67Restauration
- 4Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PICARDPERSAN (95)
- ALDIPERSAN (95)
- ACTIONPERSAN (95)
- POPEYES FAMOUS LOUISIANA CHICKENPERSAN (95)
- BURGER KINGPERSAN (95)
- FIVE SPERSAN (95)
- ORGE ET HOUBLONPERSAN (95)
- REUSSITE A4FPERSAN (95)
- SARAHPERSAN (95)
- JT-DRIVERPERSAN (95)
- FAIROUZ BOUDJELLALPERSAN (95)
- PERSAN EXOTIQUEPERSAN (95)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 131 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Persan peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Persan, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Persan..
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Vous représentez la mairie de Persan ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Haut Val d'Oise
- Val-d'Oise (95)
- Île-de-France
- Entente Oise-Aisne
- SI d'assainissement de Persan, Beaumont et environs
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional du Vexin français
- SM du bassin de l'Esches
- SM du bassin de l'Oise en Val-d'Oise
- SM pour la gestion de la fourrière animale du Val-d'Oise (SMGFAVO)
- SMO Val-d'Oise Numérique
- Syndicat départemental d'énergie du Val-d'Oise (SDEVO)
- TRI-OR