Perrigny
Population municipale : 1 551 habitants
Perrigny, territoire jurassien riche d'un patrimoine agroalimentaire d'exception et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Perrigny s'inscrit au cœur du Jura, région réputée pour son excellence agroalimentaire. Le territoire est rattaché à un patrimoine culinaire diversifié : fromages prestigieux comme le Comté et le Morbier, spécialités charcutières avec la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau, ainsi que des productions viticoles reconnues incluant le Crémant du Jura et le Macvin du Jura. Ces signes de qualité témoignent de savoir-faire ancestraux et d'une identité gastronomique forte.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur Perrigny, 35 producteurs sont actuellement référencés dans l'annuaire VeraTrace. Vous pouvez les explorer et suivre leurs démarches de traçabilité en consultant notre plateforme. Cette présence active reflète l'engagement territorial vers une transparence accrue de la chaîne agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SYSCO FRANCE SASPERRIGNY (39)
- MAISON THIRIETPERRIGNY (39)
- LIDLPERRIGNY (39)
- COOPERATIVE AGRICOLE INTERVALPERRIGNY (39)
- COOPERATIVE AGRICOLE INTERVALPERRIGNY (39)
- LA TAVERNE DES BONS VIVANTSPERRIGNY (39)
- ALAIN VULPILLATPERRIGNY (39)
- LES SERRES DE PERRIGNYPERRIGNY (39)
- VULPILLAT ET FILSPERRIGNY (39)
- FRANCK SECRETANTPERRIGNY (39)
- JOHN GIREPERRIGNY (39)
- HIPPO 25PERRIGNY (39)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 35 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Perrigny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Perrigny..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Perrigny ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA ECLA (Espace Communautaire Lons Agglomération)
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- PETR du Pays Lédonien
- SI des eaux de L'Heute, La Roche
- SI des eaux de la Haute Seille
- SI pour l'étude et la réalisation d'un projet d'assainissement collectif (SERPAC)
- SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SM des eaux et d'assainissement de Beaufort, Sainte-Agnès et environs
- SMO de la cuisine collective pour l'agglomération lédonienne
- SYDOM