Penne
Population municipale : 602 habitants
Penne (Tarn) : un territoire de traditions agroalimentaires du Sud-Ouest tracées
Patrimoine culinaire local
Penne s'inscrit dans le cœur du patrimoine gastronomique du Sud-Ouest français. Le territoire est rattaché à plusieurs indications géographiques protégeuses : Agneau de l'Aveyron, Porc du Sud-Ouest, Veau d'Aveyron et du Ségala pour les filières viandes, ainsi que des productions de charcuterie et canard à foie gras. Ces IGP structurent l'identité agricole locale et incarnent le savoir-faire transmis des producteurs régionaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante-deux producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Penne. Explorez l'annuaire de nos partenaires locaux pour découvrir leurs produits, leurs pratiques et tracer l'origine de vos achats auprès de professionnels engagés dans la transparence alimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SIMONE BRIANPENNE (81)
- CAFE DES MESURESPENNE (81)
- CUIHE LINPENNE (81)
- FERME DE CANPENNE (81)
- LES GALETTES DE LAUREPENNE (81)
- EPICERIE MIGUELPENNE (81)
- AL VERDIER D'AMORAPENNE (81)
- ELISE PLANTADEPENNE (81)
- GAEC LES VERGERS DE PENNEPENNE (81)
- LEO BOBINETPENNE (81)
- GAEC DE BERALPENNE (81)
- MICHEL VIDALPENNE (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 42 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Penne, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Penne..
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Vous représentez la mairie de Penne ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Cordais et du Causse (4 C)
- Tarn (81)
- Occitanie
- EPAGE du bassin versant Aveyron Aval
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides
- SM de rivière Cérou Vère
- SM de RP du Ségur et de la CC du Cordais et du Causse
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM du SCOT du Carmausin, du Ségala, du Causse et du Cordais
- SMIX "Gaillac, Cordes-sur-Ciel et Cités médiévales"
- SMIX du RP de Virac et de la CC du Cordais et du Causse
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn