Pavezin
Population municipale : 400 habitants
Pavezin, territoire ardéchois de traditions volailles et fromages d'exception
Patrimoine culinaire local
Pavezin, commune du département 42, s'inscrit dans un terroir riche de productions sous signes de qualité. Le territoire est rattaché à plusieurs IGP de renom : la Pintade de l'Ardèche, le Poulet de l'Ardèche et le Chapon de l'Ardèche, ainsi que les Volailles du Forez. S'ajoute à ce patrimoine avicole l'AOP Rigotte de Condrieu, fromage traditionnel qui témoigne de la diversité des savoir-faire locaux. Ces productions structurent l'identité agroalimentaire du secteur.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Onze producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace à Pavezin, offrant une visibilité sur les filières locales. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs engagés dans la traçabilité de leurs produits et établir le lien direct entre consommation et territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE JARDIN DE CASSIPAVEZIN (42)
- FERME DE LA COTE FLEURIEPAVEZIN (42)
- CHRISTINE BARRE (FLATRES)PAVEZIN (42)
- JOEL ARSAC (ARSAC JOEL SERVICE BOUCHERIE)PAVEZIN (42)
- CHANTAL COMBE (LUPIN)PAVEZIN (42)
- CHANTAL LADAVIERE (GRANGE)PAVEZIN (42)
- PIERRE LARDERETPAVEZIN (42)
- THIERRY LADAVIEREPAVEZIN (42)
- FERNAND REMILLIEUXPAVEZIN (42)
- ANDRE BONNAYPAVEZIN (42)
- SIMONE GARDE (BROSSON)PAVEZIN (42)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pavezin, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Pavezin..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Saint-Étienne Métropole
- Loire (42)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Pilat
- Etablissement public Loire
- SI des eaux des Monts du Lyonnais et de la Basse Vallée du Gier
- SI pour l'assainissement de la moyenne vallée du Gier
- SIEL Territoire d'énergie Loire - (SIEL TE Loire)
- SM à vocation Zain Loire Sud en Rhône-Alpes
- SM d'adduction d'eau du Haut-Forez
- SM d'aménagement des gorges de la Loire
- SM d'études et de promotion de l'axe européen Toulouse-Lyon
- SM de gestion et réalisation Parc naturel régional du Pilat
- SM de l'aéroport de Saint-Étienne Loire
- SM de production d'eau potable de la plaine du Forez Sud
- SM de production et d'adduction d'eau (SYMPAE)
- SM des trois ponts
- SM du SCOT du Sud Loire
- SYDEMER
- Syndicat des mobilités des territoires de l'Aire Métropolitaine Lyonnaise
- Syndicat interdépartemental mixte à la carte pour l'aménagement de la Coise