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Commune française · INSEE 36153 · Indre

Paulnay

Population municipale : 348 habitants

Paulnay, territoire du Limousin et du Val de Loire : 32 producteurs en traçabilité

Appellations
21
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
32
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
348
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Paulnay s'inscrit dans deux grandes régions agroalimentaires : le Limousin et le Val de Loire. Le territoire bénéficie d'une belle diversité de signes de qualité. En viande, l'Agneau du Limousin et le Porc du Limousin incarnent les traditions de l'élevage régional, tandis que les Volailles du Berry témoignent du savoir-faire avicole. Les filières fromagères et artisanales enrichissent ce patrimoine avec Sainte-Maure de Touraine et Valençay en AOP, et les Rillettes de Tours en IGP. Les vins du Val de Loire, multiples déclinaisons territoriales, complètent cet ensemble riche.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
273 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
7 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
56
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

32 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Paulnay compte actuellement 32 producteurs référencés dans l'annuaire VeraTrace. Cet ensemble diversifié couvre les filières viande, fromagère et artisanale du territoire. Explorez ces producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire en consultant notre annuaire et en suivant le parcours de vos produits locaux.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 32 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Paulnay

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Paulnay pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Paulnay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Paulnay..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Paulnay ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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