Parnac
Population municipale : 382 habitants
Parnac, territoire du Lot riche de 22 AOP et IGP : viandes, fromages, fruits et vins en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Parnac s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire du Lot et du Sud-Ouest. Le territoire bénéficie de la proximité de nombreuses appellations : Agneau du Quercy, Bleu des Causses, Cahors, Rocamadour, Noix du Périgord, Huile de noix du Périgord, Pruneaux d'Agen, ainsi que diverses IGP fromagères (Comté Tolosan sous ses variantes régionales) et de viande (Porc du Sud-Ouest). Cet écosystème productif témoigne d'une tradition agroalimentaire ancrée dans les savoir-faire régionaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Quercy
- AOPBleu des Causses
- AOPCahors
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- IGPChapon du Périgord
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Lot Rocamadour
- AOPHuile de noix du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- IGPLot
- AOPNoix du Périgord
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- AOPRocamadour
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Parnac compte actuellement 26 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions, et suivre le chemin de leurs produits de l'origine à votre table.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SAS SOULAYRESPARNAC (46)
- LES TITES CANAILLESPARNAC (46)
- LAURENT RIGALPARNAC (46)
- RESTAURATION ET GOURMANDISESPARNAC (46)
- SARL HEXA VINSPARNAC (46)
- CAVALIEPARNAC (46)
- MALBEC DU QUERCYPARNAC (46)
- JEROME FOURCAUDPARNAC (46)
- LES VERGERS DE PARNACPARNAC (46)
- SOULAYRESPARNAC (46)
- RESTAURANT LES JARDINSPARNAC (46)
- SCEA GODARD PERE ET FILSPARNAC (46)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Parnac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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