Palhers
Population municipale : 200 habitants
Palhers en Lozère : territoire de l'Oignon doux des Cévennes AOP et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Onze producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour la commune de Palhers. Vous pouvez consulter l'annuaire complet pour explorer ces producteurs locaux, connaître leurs pratiques et suivre la traçabilité de leurs productions jusqu'à votre assiette.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LAIT BIO EN GEVAUDANPALHERS (48)
- JEAN FRANCOIS COURSIMAULTPALHERS (48)
- NICOLAS PAUCPALHERS (48)
- EARL ROUSSET ALAINPALHERS (48)
- LUC RICHARDPALHERS (48)
- GAEC DE LA JORDANEPALHERS (48)
- SARL MONTEIL THIERRYPALHERS (48)
- GAEC DES PIEDS DE MOUTONSPALHERS (48)
- EARL DU CHAMBONPALHERS (48)
- GAEC LE TRUC DU MIDIPALHERS (48)
- GAEC SALLES ANDREPALHERS (48)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Palhers, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Palhers..
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Vous représentez la mairie de Palhers ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Gévaudan
- Lozère (48)
- Occitanie
- PETR du Pays du Gévaudan Lozère
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de l'Aubrac
- SM du bassin du Lot amont et du bassin du Dourdou de Conques
- SM Les Monts de la Margeride
- SM Lozère numérique
- Syndicat départemental d'énergie et d'équipement de la Lozère (SDEE)