Commune française · INSEE 34191 · Hérault

Pailhès

Population municipale : 622 habitants

Pailhès : un territoire du Languedoc riche de productions sous signes de qualité

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

622

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Pailhès, commune de l'Hérault, s'inscrit dans un territoire agroalimentaire structuré par de nombreuses appellations et indications géographiques protégées. Le patrimoine local s'articule autour de productions variées : huile d'olive du Languedoc en AOP, lucques du Languedoc en AOP, volailles du Languedoc en IGP, ainsi qu'une gamme étendue de vins et eaux-de-vie du Languedoc. Les IGP du Pays d'Hérault, déclinées en plusieurs terroirs spécifiques, témoignent de la diversité des productions du secteur.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

14 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

0 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

30 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Trente producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Pailhès. Cet écosystème productif peut être exploré via l'annuaire de la plateforme, permettant de découvrir les entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire et leurs productions locales.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 30 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Pailhès

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Pailhès pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pailhès, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

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Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Pailhès..

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Vous représentez la mairie de Pailhès ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème