Pailherols
Population municipale : 143 habitants
Pailherols : 21 producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire en Cantal
Patrimoine culinaire local
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBleu d'Auvergne
- AOPCantal
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Limousin
- AOPSaint-Nectaire
- AOPSalers
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Pailherols compte actuellement 21 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs s'engagent dans la transparence et la traçabilité de leurs productions. Explorez l'annuaire pour découvrir leurs filières, leurs pratiques et leurs engagements en matière de qualité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CUSSET STEPHANEPAILHEROLS (15)
- ASSOCIATION DU PUY DE BANEPAILHEROLS (15)
- JEAN BENOIT BONALPAILHEROLS (15)
- NATHALIE RISPALPAILHEROLS (15)
- LE PAILHEROLAISPAILHEROLS (15)
- JACQUES SOUBRIERPAILHEROLS (15)
- GAEC DES FUMADESPAILHEROLS (15)
- ROGER PAGESPAILHEROLS (15)
- GUY BANQUETTEPAILHEROLS (15)
- EUGENIE POULHESPAILHEROLS (15)
- FELIX BONALPAILHEROLS (15)
- EARL PRADAL A BARRIACPAILHEROLS (15)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 21 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Pailherols, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Pailherols..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Pailherols ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Cère et Goul en Carladès
- Cantal (15)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Volcans d'Auvergne
- Etablissement Public d'Aménagement et de Gestion de l'Eau Truyère-SM du bassin versant Truyère
- SM Cantal Attractivité
- SM de la station du Lioran
- SM du parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- SM du SCOT du bassin d'Aurillac, du Carladès et de la Châtaigneraie
- Syndicat départemental d'énergies du Cantal