Pagney

Pagney s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine gastronomique reconnu. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques prestigieuses : le Comté et le Morbier en AOP, ainsi que des IGP comme l'Emmental français Est-Central, le Gruyère, et diverses charcuteries emblématiques telles la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau. Cette concentration de produits sous signe de qualité témoigne de l'ancrage gastronomique du Jura français.

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Quatre producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Pagney dans l'annuaire VeraTrace. Découvrez leurs profils et leurs engagements de traçabilité via notre plateforme. Les producteurs du territoire souhaitant rejoindre VeraTrace et améliorer la traçabilité de leurs produits sont invités à nous contacter.

• LE PANIER DE PAIN
  PAGNEY (39)
• MIEL NATURE
  PAGNEY (39)
• SAS LAURENT ARNAUD
  PAGNEY (39)
• CLAUDE RACINE
  PAGNEY (39)

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

• CC Jura Nord
• Jura (39)
• Bourgogne-Franche-Comté
• Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
• SI des eaux du Val de l'Ognon (SIEVO)
• SICTOM de la zone de Dole
• SIVU La Nounourserie
• SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
• SM Doubs - Loue
• SYDOM
• Syndicat de gestion de la cuisine centrale La Grande Tablée
• Syndicat de la vallée de l'Ognon
• Syndicat mixte du SCOT du Pays Dolois