Ota
Population municipale : 470 habitants
Ota en Corse : 16 appellations de terroir et 56 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Ota, commune de Haute-Corse, s'inscrit dans un riche patrimoine agroalimentaire régional. Le territoire est rattaché à 16 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, dont le Brocciu, le Jambon sec de Corse, la Coppa de Corse, le Lonzo de Corse et l'Huile d'olive de Corse. Ces productions témoignent de savoir-faire anciens dans les filières de charcuterie, produits laitiers, oléiculture et apiculture corses.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- AOPFarine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
56 producteurs basés sur le territoire d'Ota sont aujourd'hui référencés sur la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux, leurs produits et leurs engagements en matière de traçabilité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CASA JSMOTA (2A)
- BAR DES CHASSEURSOTA (2A)
- HOTEL LE BON ACCUEILOTA (2A)
- DELIA CHOCOLATOTA (2A)
- LES SOLEILS COUCHANTSOTA (2A)
- DELICE ORIENTALOTA (2A)
- LE BOTA (2A)
- HOTEL BON ACCUEILOTA (2A)
- OPR2OTA (2A)
- CVLS LE SUDOTA (2A)
- BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR PAUL STEPHANEOTA (2A)
- SCAFOTA (2A)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 56 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ota, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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