Ostwald
Population municipale : 13 946 habitants
Ostwald, territoire alsacien de traçabilité agroalimentaire avec 99 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Ostwald s'inscrit dans le patrimoine gastronomique alsacien riche de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques. Le territoire est associé à des productions emblématiques : la Choucroute d'Alsace, les Volailles d'Alsace, la Crème fraîche fluide d'Alsace, mais aussi le Miel d'Alsace, les Pâtes d'Alsace, et des spécialités fruitières et alcoolisées comme la Framboise, la Mirabelle, la Quetsch d'Alsace et le Whisky alsacien. Ces productions incarnent le savoir-faire régional.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Ostwald compte actuellement 99 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces professionnels de l'agroalimentaire offrent une transparence complète sur leurs filières. Explorez l'annuaire des producteurs locaux pour découvrir leurs engagements en matière de traçabilité et d'origine.
- 16Producteur
- 21Transporteur
- 6Grossiste / Distributeur
- 11Point de vente
- 33Restauration
- 10Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL GAESSLEROSTWALD (67)
- STE IMMOBILIERE AU HUSSARDOSTWALD (67)
- CHANVR'EELOSTWALD (67)
- JACQOSTWALD (67)
- AK LOGISTIQUEOSTWALD (67)
- LOIC METZGEROSTWALD (67)
- DWITCH HOUSEOSTWALD (67)
- O CASSE DALLE 67OSTWALD (67)
- 2H EXPRESSOSTWALD (67)
- GENKI123OSTWALD (67)
- EMTRAITEUROSTWALD (67)
- QIANGCHEFOSTWALD (67)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 99 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ostwald, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ostwald..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Ostwald ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Eurométropole de Strasbourg
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- Eurodistrict Strasbourg Ortenau
- SM Benfeld - Erstein - Strasbourg
- SM de l'Ehn-Andlau-Scheer (SMEAS)
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SM pour le SCOT de la région de Strasbourg (SCOTERS)
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig