Osani
Population municipale : 96 habitants
Osani, commune corse aux 15 appellations agroalimentaires reconnues et traçabilité partagée
Patrimoine culinaire local
Osani, commune de Haute-Corse, s'inscrit dans un terroir riche de 15 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. Le territoire valorise une palette de produits emblématiques : charcuteries corses comme la Coppa, le Lonzo et le Jambon sec de Corse, fromages dont le Brocciu, huile d'olive, miel de Corse, ainsi que des vins et spiritueux bénéficiant des mentions Île de Beauté et Méditerranée. Cette diversité agroalimentaire reflète l'identité culinaire de la Corse.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Osani compte actuellement 19 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs du terroir corse à travers notre annuaire et explorez les engagements de traçabilité qu'ils portent. Les producteurs du territoire sont invités à rejoindre la démarche de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- RAPHAEL JARSAILLONOSANI (2A)
- MAMIN'ANNAOSANI (2A)
- GROUPE BALTHAZAROSANI (2A)
- BERNADETTE LUISIOSANI (2A)
- ALEC HOUBEYOSANI (2A)
- CARINE CECCALDIOSANI (2A)
- SARBOGIOSANI (2A)
- LE CORMORANOSANI (2A)
- COL DE LA CROIXOSANI (2A)
- LA CABANE DU BERGEROSANI (2A)
- MARIE-FRANCE PIERAGGIOSANI (2A)
- LA TERRASSEOSANI (2A)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Osani, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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