Orsay
Population municipale : 16 498 habitants
Patrimoine culinaire local
Aucune aire d’appellation (AOP, IGP, AOC) n’est délimitée sur Orsay. La commune fait partie d’un territoire du Essonne (région Île-de-France).
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
- 5Producteur
- 7Transformateur
- 10Transporteur
- 3Grossiste / Distributeur
- 29Point de vente
- 63Restauration
- 12Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ROSOLOWSKAORSAY (91)
- HOCHET SOCIETEORSAY (91)
- ETABLISSEMENTS NICOLASORSAY (91)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREORSAY (91)
- CODE INTERNE : 064245ORSAY (91)
- HALL OF BEERORSAY (91)
- LA TERRASSEORSAY (91)
- LE GRAND CAFEORSAY (91)
- LE DECKORSAY (91)
- TABAC DE LA GAREORSAY (91)
- BRASSERIE DU MARCHEORSAY (91)
- CHRISTOPHE VALLESORSAY (91)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 129 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Orsay peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Orsay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Orsay..
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Vous représentez la mairie de Orsay ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Communauté Paris-Saclay
- Essonne (91)
- Île-de-France
- SI pour le gaz et l'électricité en Ile-de-France (SIGEIF)
- SM assainissement de la vallée de la Bièvre (SIAVB)
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de la haute vallée de Chevreuse
- SM des ordures ménagères de la vallée de Chevreuse
- SM du bassin versant de la Bièvre
- SM Massy-Antony-Hauts-de-Bièvre pour le chauffage urbain et le traitement des résidus ménagers (SIMACUR)
- SM Orge-Yvette-Seine (SMOYS)
- SM pour l'informatique municipale (SIIM)
- SMAH de la vallée de l'Yvette (SIAHVY)
- SMO Essonne Numérique
- Syndicat de l'Orge, de la Rémarde et de la Prédecelle (SyORP)
- Syndicat des eaux d'Ile-de-France (SEDIF)
- Syndicat pour l'innovation, le recyclage et l'énergie par les déchets et ordures ménagères (SIREDOM) - Agence Sud Francilienne pour l'énergie, les déchets et l'environnement