Ornézan
Population municipale : 202 habitants
Ornézan, territoire du Gers : traçabilité et patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest
Patrimoine culinaire local
Ornézan s'inscrit dans le bassin agroalimentaire du Gers et du Sud-Ouest, terroir reconnu pour ses productions sous signes de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs indications géographiques : Armagnac, Floc de Gascogne, Canard à foie gras du Sud-Ouest, Volailles du Gers et Porc du Sud-Ouest. Ces filières structurent l'économie locale autour de savoir-faire traditionnels et de pratiques ancrées dans le paysage gascon.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGArmagnac
- IGArmagnac-Ténarèze
- IGBas Armagnac
- IGBlanche Armagnac
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gers
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes de Gascogne
- AOPFloc de Gascogne
- IGPGers
- IGHaut Armagnac
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Ornézan compte actuellement 21 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet effectif témoigne d'une présence productive diversifiée sur le territoire. Vous pouvez explorer l'annuaire pour découvrir ces producteurs, leurs démarches de traçabilité et leurs engagements dans les filières locales.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DELEVERS-MEAUORNEZAN (32)
- RAYMOND MONFERRANORNEZAN (32)
- SCEA DU BOUSQUETORNEZAN (32)
- YAN CENACORNEZAN (32)
- LES PETITES LOUCHESORNEZAN (32)
- LES ROULOTTES GOURMANDESORNEZAN (32)
- NICOLAS ESTEBENETORNEZAN (32)
- HUGUETTE BONALDOORNEZAN (32)
- DANIEL DANFLOUSORNEZAN (32)
- GERARD MAZOUEORNEZAN (32)
- SIMONE LACASSAGNEORNEZAN (32)
- HENRY LACASSINORNEZAN (32)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 21 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ornézan, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ornézan..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val de Gers
- Gers (32)
- Occitanie
- PETR du Pays d'Auch
- SIAEP des cantons d'Auch Sud
- SICTOM du secteur Centre
- SICTOM du secteur Sud-Est
- SM de collecte des déchets du secteur Sud
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM de préfiguration du Parc naturel régional de l'Astarac
- SM de production d'eau potable et de traitement des déchets du Gers (TRIGONE)
- SM des trois vallées
- SM SCOT de Gascogne
- SMO "Gers Numérique"
- Syndicat d'aménagement de la Baïse et affluents