Ormes
Population municipale : 163 habitants
Ormes en Champagne : territoire de traçabilité agroalimentaire avec 15 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Ormes, commune du département de l'Aube en région Champagne, s'inscrit dans un territoire riche de savoir-faire agroalimentaire. Le Brie de Meaux, fromage d'appellation d'origine protégée, et les Volailles de la Champagne, bénéficiant d'une indication géographique protégée, constituent les patrimoines culinaires reconnus de cette région. Ces productions témoignent de l'engagement local envers la qualité et l'authenticité des produits du terroir champenois.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quinze producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Ormes par VeraTrace. Ces entreprises s'engagent dans une démarche de transparence et de traçabilité de leurs productions. Découvrez ces acteurs locaux via l'annuaire de la plateforme et explorez le détail de leurs engagements en matière de qualité et de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DES COTERETSORMES (10)
- LA SAFRANIERE D'ORMESORMES (10)
- ALEXANDRE JEUFRAUXORMES (10)
- VINCENT JEUFRAUXORMES (10)
- LAURENCE PERVERIE (AVIAT)ORMES (10)
- EMILIE AVIATORMES (10)
- FABRICE AVIATORMES (10)
- E.T.A. MACQUET CEDRICORMES (10)
- EARL MACQUET RICHARDORMES (10)
- EARL MACQUET CEDRICORMES (10)
- BERNADETTE BERNADINORMES (10)
- JOEL AVIATORMES (10)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ormes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ormes..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC d'Arcis, Mailly, Ramerupt
- Aube (10)
- Grand Est
- SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
- SM de regroupement d'Aulnay, Jasseines, Donnement
- Syndicat d'étude, de programmation et d'aménagement de la région Troyenne
- Syndicat départemental d'élimination des déchets de l'Aube (SDEDA)
- Syndicat départemental d'énergie de l'Aube (SDEA)