Ondres
Population municipale : 6 533 habitants
Ondres, territoire des Landes : 23 signes de qualité et 55 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Ondres s'inscrit dans le riche patrimoine gastronomique des Landes et du Sud-Ouest. Le territoire bénéficie de 23 signes de qualité reconnus, dont le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne et les Volailles des Landes. Les vins IGP Landes, déclinés en plusieurs terroirs locaux (Sables de l'Océan, Côtes de l'Adour), témoignent de la diversité des productions. L'Asperge des Sables des Landes et le Kiwi de l'Adour complètent ce patrimoine d'excellence.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAsperge des Sables des Landes
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Landes
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPKiwi de l'Adour
- IGPLandes
- IGPLandes Coteaux de Chalosse
- IGPLandes Côtes de l'Adour
- IGPLandes Sables de l'Océan
- IGPLandes Sables fauves
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles des Landes
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
55 producteurs du territoire sont actuellement référencés sur VeraTrace, permettant une traçabilité transparente de la chaîne agroalimentaire locale. Découvrez ces producteurs engagés via l'annuaire de la plateforme et suivez l'origine de vos produits du Sud-Ouest.
- 8Producteur
- 2Transformateur
- 2Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 4Point de vente
- 34Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL LA FERME DE L AMITIEONDRES (40)
- MICHEL DUCASSOUONDRES (40)
- EGLANTINE & CRETEONDRES (40)
- SARL K-BANEONDRES (40)
- QUENTIN SCHOTTONDRES (40)
- BOUCHERIE DUCASSEONDRES (40)
- LES RUCHERS DE FLORINONDRES (40)
- BOUKANYE GRILLONDRES (40)
- BARATTIN-JAUMEONDRES (40)
- VAN' ET CUISINEONDRES (40)
- MARWAN BEN MOUSSAONDRES (40)
- YANNICK URRUTIBEHETYONDRES (40)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 55 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ondres, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ondres..
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Vous représentez la mairie de Ondres ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Seignanx
- Landes (40)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPTB Adour affluents aquifères
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- PETR Pays Adour Landes Océanes
- SICTOM Côte Sud
- SM Agence landaise pour l'Informatique (ALPI)
- SM de gestion des baignades landaises
- SM de l'Aygas
- SM de rivières Côte Sud
- SM départemental d'équipement des communes des Landes (SYDEC)
- SM du Bas Adour Maritime
- SM du chenil de Birepoulet
- SM du littoral landais
- SM du SCOT du Pays Basque et du Seignanx
- SM eaux du Marensin-Maremne-Adour
- SM pour aménagement et gestion de parcs d'activités du Seignanx
- SM pour la sauvegarde des étangs landais
- Syndicat des mobilités Pays Basque - Adour