Nouzerines
Population municipale : 237 habitants
Nouzerines : un territoire de traditions carnées et de traçabilité partagée
Patrimoine culinaire local
Nouzerines s'inscrit dans une région riche de traditions pastorales et carnées. Le territoire bénéficie de la proximité d'appellations reconnues : l'Agneau du Bourbonnais et du Limousin, le Bœuf Charolais du Bourbonnais, le Porc d'Auvergne et du Limousin, le Veau du Limousin, et les Volailles du Berry et d'Auvergne. Ces IGP structurent une filière viande locale ancrée dans des savoir-faire et des normes strictes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
28 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Nouzerines. Cet annuaire croissant offre une visibilité directe sur les acteurs locaux engagés dans la traçabilité. Vous pouvez explorer leurs profils et leurs démarches via l'annuaire VeraTrace dédié au territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- OCEALIANOUZERINES (23)
- PAULETTE BILLONNETNOUZERINES (23)
- DAVID CHRISTOPHENOUZERINES (23)
- MICHEL FERRANDONNOUZERINES (23)
- LE LAPIN GOURMANDNOUZERINES (23)
- GAEC SICARDNOUZERINES (23)
- CHIA JUNG KOWALSKINOUZERINES (23)
- JUANITA BANANANOUZERINES (23)
- GAEC CHEZ MERLINNOUZERINES (23)
- CENTRE CANIN LA FAYENOUZERINES (23)
- LA BONNE AUGERGE DES LILASNOUZERINES (23)
- ERIC ROBIN-LAMOTTENOUZERINES (23)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 28 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Nouzerines, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Nouzerines..
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Vous représentez la mairie de Nouzerines ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Creuse Confluence
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- Confluence Eaux
- EVOLIS 23
- SIAEP de la région d'Ahun
- SIAEP de La Rozeille
- SIAEP Saint-Loup / Saint-Chabrais
- SM d'aménagement du bassin de la Voueize
- SM DORSAL
- SM du bassin de la Petite Creuse
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse
- Syndicat des eaux creusoises
- Syndicat Est Creuse Développement
- Syndicat mixte du SCOT de la Creuse